STERILOVANÁ ZELENINA S HOUBAMI.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA / ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA HOUBY /

INGREDIENCE: Celer, paprika, zelí, cibule, houby, žluté hořčičné semínko, celý pepř, hřebíček, nové koření. Nálev: na l litr vody 0,25 až 0,3 l 8% octa, 20 g soli, 80 g cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné, opláchnuté houby nakrájíme na půlky, čtvrtky nebo silnější plátky, ovaříme je v osolené a okyselené vodě po dobu 3-5 minut, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Očištěný celer nakrájíme na hranolky, ovaříme je v osolené vodě doměkka, vyjmeme, ve stejné vodě ovaříme papriky pokrájené na proužky a nakonec zelí pokrájené na čtverečky 10 minut. Cibuli nakrájíme na kolečka a rovnáme ve vrstvách s odkapanou zeleninou i s propláchnutým kořením a houbami do sterilizačních sklenic. Vše zalijeme horkým nálevem, sklenice hned uzavřeme a sterilujeme: po dobu 20-30 minut přivádíme teplotu na 90 C, sklenice o obsahu 0,7-0,9 l sterilujeme 25 minut, menší sklenice 20 minut při uvedené teplotě. Potom sklenice ochladíme.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1344 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

STERILOVANÁ ZELENINA S HOUBAMI.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [465] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio